Balsamessig von Modena g.g.A. 500 ml - Rot - Biologisch und Biodynamisch

Dieser intensiv duftende Balsamessig aus biologischem und biodynamischem Anbau zeichnet sich durch seinen scharfen Geschmack und eine zarte Note von Süße aus. Leicht adstringierend, eignet er sich ideal zum Würzen von Salaten, sowie gekochtem und rohem Gemüse.

Unser Verkaufshit. Qualitätsproduktion ausschliesslich aus italienischen Trauben (überwiegend Roten wie Lambrusco und Sangiovese) bio- biodynamisches Anbaus. Die Herstellungskette bleibt im Ganzen unter Kontrolle seits Guerzoni, der so für die angewendeten Rohmaterialien garantiert. Aus der gelehrten Vermischung von gekochten Traubenmost und Weinessigen . Die ungefähr zweijährige Verfeinerung in Holzfässern verleiht diesem Balsamessige einen intensiven Duft und einen lebhaftigen Geschmack sowie die tipysche unverkennbare süße Note, ihn zum Alltag eigenend.

Mehrjährig in Eichholzfässern verfeinert.