Vinagre de Vino Refinado en Barrica 250 ml - Biodinámico Ecológico

Un fino vinagre de vino tinto fermentado en barricas de roble, de sabor fuerte pero no agresivo y con un amplio espectro de aromas. Sólo uvas tintas ecológicas y biodinámicas para un vinagre tratado como un gran vino. 

Nuestro vinagre de vino en barrica es un producto de excelencia, elaborado exclusivamente con uvas Lambrusco. Estas uvas son cuidadosamente cultivadas y fermentadas para transformarlas en vinagre, evitando el uso de sulfitos u otras sustancias. El vinagre madura y completa su fermentación acética en barricas de roble, siguiendo un proceso muy lento que potencia sus aromas y lo hace más suave en boca. Gracias a la acción de las bacterias acéticas vivas, el componente alcohólico del vino se transforma mediante la absorción de oxígeno de la madera. Para mantener la vitalidad e intensidad de los aromas evitamos pasteurizar nuestro producto.

Ideal para quienes aprecian los sabores más picantes y fuertes, su acidez del 6% lo hace excelente para ensaladas.

Recibirá su paquete en nuestra botella exclusiva, completa con una tapa corona y una tapa dosificadora, todo cuidadosamente encerrado en su propia caja protectora.

Producido en Italia