Für die Herstellung dieses neuen Produkts von Acetaia Guerzoni, Bio- und Biodynamischer Apfelessig, werden nur bio- und biodynamische Äpfel aus der Region Trentino-Südtirol verwendet. Dieser Apfelessig wird nach dem traditionellen Verfahren hergestellt. Zuerst werden die Äpfel geerntet und dann gepresst, um zwei Säfte zu erhalten: einen Apfelwein-Saft und einen konzentrierten Saft, ähnlich wie Essig, der die Eigenschaften der Äpfel bewahrt. Der Saft wird dann in Behältern und nicht in Holzfässern ruhen gelassen, um die Frische, das Aroma und alle organoleptischen Eigenschaften der Frucht zu erhalten.

Frische und Süße sind die Hauptmerkmale des Bio- und Biodynamischen Apfelessigs von Guerzoni, der nicht nur in Salaten, sondern auch mit Fleisch verwendet werden kann. Er ist nicht nur vielseitig, sondern hat auch viele gesundheitliche Vorteile. Er verbessert die Produktion von Speichel und Verdauungsenzymen, was zu einer Verringerung von Blähungen und Verdauungsproblemen führt. Er trägt zur Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts bei: Er stimuliert den Stoffwechsel und mildert gleichzeitig das Verlangen nach Süßem. Er aktiviert das Immunsystem, tötet Bakterien und andere Mikroorganismen, regt die Durchblutung an und hilft, Fettzellen und Cellulite abzubauen. Er verbessert die Haut: Er kann zur Linderung von Akne und Insektenstichen verwendet werden. Er ist auch ein starkes Antioxidans. Durch den Gehalt an Apfelsäure lindert er Gelenkschmerzen und verhindert die Bildung von Steinen.

All diese Vorteile können Sie einfach durch die Verwendung des Essigs in Ihrer Ernährung erhalten. Er kann auch jeden Morgen eingenommen werden, indem 2 Teelöffel Apfelessig und 1 Teelöffel Honig in einem Glas Wasser gemischt werden. Ernährungswissenschaftler und Experten sind sich einig, dass ein guter Apfelessig bio und biodynamisch sein sollte.