La elegancia de su color, que varía del amarillo pálido al casi marrón, indica el oscurecimiento natural debido a la ausencia de conservantes y colorantes. Certificado orgánico y biodinámico por Demeter, el Condimento Blanco de Guerzoni es acertadamente llamado “un verdadero néctar” por sus productores. Está hecho de mosto de uva y vinagre de vino, resultado de una pequeña producción de alta calidad que utiliza exclusivamente uvas orgánicas. Su ligereza y delicadeza provienen de un bajo nivel de acidez de 5.5%.

Este condimento versátil se puede usar diariamente como reemplazo tanto del vinagre balsámico como del vinagre de vino. Realza y resalta todos los sabores en platos de verduras, crudités y pescados. Adecuado para platos de verano e invierno, es un básico en muchas cocinas.

Guerzoni, una empresa de Módena conocida por sus productos orgánicos y biodinámicos, también ofrece una versión de Balsámico Blanco, ideal para verduras, frutas y pescados. Las propiedades del vinagre son bien conocidas por sus beneficios para la salud, incluida la capacidad de reducir consistentemente el nivel de azúcar en la sangre. Además, el ácido acético tiene la capacidad de suprimir la acumulación de grasa en el cuerpo.

Ya sea vinagre de manzana, vino, coco, arroz, blanco o balsámico, estas variedades son adecuadas para una amplia gama de tratamientos de belleza. Tienen un efecto exfoliante en la piel y son adecuadas para mascarillas tonificantes y envolturas regeneradoras.

Guerzoni ha elegido una receta especial para usted usando su Balsámico Blanco, que puede leer en el siguiente enlace: receta