La feta al forno è un piatto semplice e gustoso, perfetto come antipasto o secondo leggero. In questa ricetta, il sapore sapido della feta si armonizza con la dolcezza dei pomodorini e la nota aromatica della santoreggia. A fine cottura, qualche goccia di Aceto Biologico Biodinamico Bronzo di Acetaia Guerzoni esalta i sapori con il suo perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità.

Ingredienti per 2 persone

• 200 g di feta
• 150 g di pomodorini ciliegino o datterino
• 30 g di olive nere denocciolate
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 1 cucchiaino di santoreggia essiccata o qualche fogliolina fresca
• Qualche foglia di basilico fresco
• Pepe nero q.b.
• 1 cucchiaio di Aceto Biologico Biodinamico Bronzo di Acetaia Guerzoni

Preparazione

1. Preparare gli ingredienti: Lava i pomodorini e tagliali a metà. Taglia le olive nere a rondelle o lasciale intere, se preferisci. Preriscalda il forno a 180°C (statico) o 170°C (ventilato). Adagia la feta in una piccola pirofila o in una teglia da forno. Distribuisci intorno i pomodorini e le olive nere. Condisci con olio extravergine di oliva, una spolverata di santoreggia e un po’ di pepe nero. Inforna e cuoci per 15-20 minuti, fino a quando la feta risulterà morbida e leggermente dorata in superficie. Una volta sfornata, guarnisci con foglie di basilico fresco e aggiungi un filo di Aceto Biologico Biodinamico Bronzo di Acetaia Guerzoni per un tocco di acidità e complessità aromatica. Porta in tavola direttamente nella pirofila o accompagna con crostini di pane rustico